タイトル.ai

bar.png

和のおかずの定番を夢食堂流にアレンジしました。ひとあじもふたあじも違います。

卯の花.jpg


しいたけの卯の花

材料(6人分)

  • 原木しいたけの佃煮
    • 200g
  • 佃煮の煮汁
    • 200g
  • おから
    • 300g
  • ごぼう
    • 1本
  • 人参
    • 1本
  • 長ねぎ
    • 1本
  • ☆酒
    • 10cc
  • ☆みりん
    • 10cc
  • ☆しょうゆ
    • 10cc

作り方

①佃煮をゴロゴロのサイコロ状にカットする。(煮汁は捨てない)
②ごぼうはささがき、人参は千切りに、長ねぎは細かい輪切りにしておく。
③☆の調味料をまぜておく。鍋に①と②を入れて火にかける。
④軽く火が通ったらおからと☆と佃煮の煮汁を入れ炒め煮して完成。

bar.png