お弁当にも最適。いつもの玉子焼きがぐっと豪華になります。

材料（2人分）

• 卵（Mサイズ）
  • 4個
• 原木しいたけの佃煮
  • 5〜6個
• ☆サラダ油
  • 大さじ1
• ☆めんつゆ
  • 大さじ1
• ☆砂糖
  • 小さじ1
• ☆塩
  • 少々
• その他
  • 付け合せに大根おろし適量

作り方

①佃煮をサイコロ状にカットする。
②卵をすべてボウルに割り入れ、☆と混ぜ合わせる。（白身を切るようにまぜる）
③フライパンに油をひき、②を1／3の量を入れて、中央に①を全部のせて、巻き込むように焼く。
④③を片側に寄せ、同じ手順で卵を3〜4回に分けて流し入れ巻いていく。

ポイント

付け合せは大根おろし以外にも緑の野菜を添えると色鮮やかです。